オーストラリアのシーフードレストランへ行くと、前菜の定番としてかなりの確率で出会うのがオイスター（Oyster／牡蠣）です。レモンだけを添えた生牡蠣から、Kilpatrick、Mornay、グリルまで ...
オーストラリア北部を旅行していると、レストランでも釣りの広告でも頻繁に目にする魚がバラマンディ（Barramundi）です。ダーウィンでは「Barra」の愛称で呼ばれ、ケアンズやタウンズビルではシーフ ...
オーストラリアのシーフードを語るうえで、エビは外せません。魚市場やレストランでは「Shrimp」よりもPrawn（プローン）という言葉を目にすることが多く、King Prawn、Tiger Prawn ...
オーストラリアのサンゴ礁と聞けば、まずグレートバリアリーフを思い浮かべる人が多いでしょう。確かに世界最大級のサンゴ礁として別格の存在ですが、オーストラリアには西海岸のニンガルー、世界最南端の本格的なサ ...
オーストラリアの海で注意したい生き物というとサメを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、北部の海ではクラゲも旅行前に知っておきたい存在です。特に熱帯域に生息するボックスジェリーフィッシュや、非常に小さ ...
オーストラリアの海と聞いて、真っ先にサメを思い浮かべる人もいるかもしれません。ニュースではホホジロザメやオオメジロザメが取り上げられることがありますが、実際のオーストラリア沿岸には、人にほとんど危険を ...
オーストラリア旅行でシーフードを楽しむなら、ロブスターやカニだけでなく、土地ごとに個性のある貝類にも注目してみてください。シドニー周辺のシドニーロックオイスター、南オーストラリア州のパシフィックオイス ...
オーストラリア旅行でシーフードを楽しむなら、ロブスターやオイスターと並んでぜひ試してほしいのがカニです。ひと口に「Crab」といっても、北部のマングローブに棲むマッドクラブ、青い脚が印象的なブルースイ ...
2026年8月10日（月曜日） 8月7日（金曜日）、「ウルフギャング」で豪華ランチの女子会に参加して来ました。 ウルフギャング・サラダ $20- ロブスタービスク $12-| 今日のスー ...
「オーストラリアのマグロ」と聞いて、すぐに思い浮かぶ人はそれほど多くないかもしれません。ところが実際には、オーストラリア近海ではミナミマグロをはじめ、キハダ、メバチ、ビンナガ、コシナガなどさまざまなマ ...
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